Réservation
623, boul. de Comporté, La Malbaie, G5A 1T1 Lundi au samedi 11h30 à 21h00 418 665-7977

MenuSt-Valentin

Repas3 services

À déguster en salle à manger
Disponible du 12 au 17 février

Entrées


Carpaccio de thon mariné citron et coriandre
Salade César grillée
Foie gras mariné au cognac cuit au sel
8
Foie gras de la Ferme Basque avec gelée de pommes gelées des Vergers Pedneault


Plat principal 1

Jarret d’agneau braisé au romarin et légumes racines


Plat principal 2

Entre-côte de boeuf
beurre fumé à l’estragon et pommes de terre sarladaises


Plat principal 3

Filet de morue charbonnière
salsa de fraises, poivrons et coriandre avec riz à l’ail noir de l’Île d’Orléans


Dessert

La dent sucrée du Chef


Mi-cuit fraises et chocolat blanc
Gelato truffe glacée au chocolat


Prix


45$ par personne


 
 





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