Notremenu
Le Belles&Bum offre aussi des plats POUR EMPORTER et POUR LIVRAISON | 15km – 3$
Notre menu est en constante évolution pour t’offrir des expériences gustatives répondant à tes goûts. Consulte-le souvent.
Notre créativité est sans limite!
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ICI, on évite le gaspillage!
Le ketchup et la mayonnaise sont sur demande. Pour emporter et livraison, les boîtes en carton sont compostables alors que les contenants en aluminium et les ustensiles sont recyclables. Merci de poser un geste pour l’environnement!
Débutde la faim
Les plaisirs coupables
Pique-Jalapeños 28$
6 ailes de poulet, 4 bâtonnets de fromage mozzarella, rondelles d'oignon à la bière et 4 jalapeños farcis au fromage à la crème
Cornichons frits
Mayonnaise au raifort
4 cornichons8$8 cornichons13$
Ailes de poulet BBQ
Sauce Érable et Chipotle
6 ailes10$12 ailes15$24 ailes24$
24 ailes24$
Rondelles d'oignon à la bière 10$
accompagnées de miel
Calmars frits 18$
enrobés d’une délicieuse panure sel et poivre avec citron et mayonnaise épicée aux poivrons grillés
Piments jalapeños farcis et crème sure
4 piments10$8 piments17$
Nachos Belles & Bum 19$
Chips garnis d’olives noires, piments forts, oignons verts, mélange de fromages, salsa, crème sure et guacamole
+ Porc effiloché Tex Mex7$
Bâtonnets de fromage mozzarella et salsa
4 bâtonnets9$8 bâtonnets15$
Pique-assiette 21$
6 ailes, 4 bâtonnets de fromage, rondelles d’oignon, salsa et sauce BBQ
Frites & Mayo
Choix de mayonnaises
Nature2$épicée aux poivrons grillés2$Raifort2$Aromatisée à l'huile de Truffe Charlevoix3$3 choix5$
Raifort2$Aromatisée à l'huile de Truffe Charlevoix3$3 choix5$
3 choix5$
Chips chaudes 10$
Frites maison 6$
Frites de légumes racines 9$
Carottes, panais et betteraves
Frites de patates douces 8$
Les fines bouches
Cochonnailles et Fromages 33$
- À partager - Saucissons et terrine régionaux, foie gras mariné au cognac, Ciel de la Famille Migneron, Hercule et Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, confit d’oignons, œufs de caille, croûtons et verdure
Foie gras mariné au cognac cuit au sel 19$
avec gelée de pommes gelées des Vergers Pedneault
Terrine de cerf rouge et canneberges 14$
croûtons, confit d'oignon et verdure
Potage du jour 6$
selon les envies du Bum
Cochonnailleset fromages
Faiston frais
Nos beaux crus
Tartare de bœuf
6 onces, tomates séchées, parmesan, noix de cajou, servi avec croûtons et salade
Entrée24$Plat principal (avec frites)30$
Tartare de thon à l’asiatique
6 onces, huiles de sésame et d'olive, gingembre, pâte de piment rouge, sauces soya et poisson, ail, coriandre, mayonnaise, jus de citron, algues wakamé, avec croûtons et salade
Entrée24$Plat principal (avec frites)30$
Tartare 2 saumons (frais et fumé)
6 onces, câpres, moutarde à l'ancienne, sauce pimentée, mayonnaise, oignon rouge, coriandre, avec croûtons et salade
Entrée21$Plat principal (avec frites)27$
Notre coté vert
Version Repas
Ajoute une protéine à ta salade fraîche pour en faire une salade repas
Filet de saumon grillé9$Crevettes au beurre à l'ail13$
Salade César
Sauce crémeuse maison dans la pure tradition, avec des anchois, croûtons, bacon et parmesan
Entrée11$Repas17$+ Poulet croustillant8$
+ Poulet croustillant8$
Salade verte
Vinaigrette Érable et 2 moutardes
Entrée9$Repas15$
TortillasTex Mex
Bumsmanières
Burgers
Tortillas Tex Mex 18$
3 tortillas de maïs souples, porc effiloché Tex Mex, chou rouge, maïs, radis, poivron, haricots rouges, coriandre et fromage, servies avec salsa, crème sure et chips de maïs
Le Végé
Transforme n'importe lequel de nos burgers en version végé en remplaçant les viandes par une galette aux haricots noirs
Waffle Burger épicé 21$
Poulet croustillant, bacon, fromage, laitue, tomate, notre sauce miel et moutarde épicée, servi entre 2 grosses gaufres, avec frites et salade de chou
Le Mignon 27$
Galette de filet mignon, Suisse de St-Fidèle, mayonnaise maison, oignons caramélisés à la Bootlegger et une tranche de notre foie gras mariné au cognac cuit au sel, accompagnée d’une salade verte et de frites
L’Obélix 27$
Galette de sanglier des Volières Baie-Saint-Paul, Hercule de la Laiterie Charlevoix, pleurotes marinées de Champignons Charlevoix, laitue, mayonnaise aromatisée à l’huile de truffe blanche de Truffe Charlevoix, servie avec frites et salade de chou
Le Jack Burger 20$
Bœuf, Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, champignons sautés au Jack Daniel’s, mayonnaise maison, bacon, oignons, servi avec frites et salade de chou
Le Deluxe 19$
Bœuf, Suisse de St-Fidèle, bacon, oignons, tomate, laitue, mayonnaise maison, servi avec frites et salade de chou
La volaille
Général Tao (poulet ou tofu) 19$
avec nouilles ramen et légumes
Filets de poitrine de poulet panés
avec frites, sauce BBQ et salade de chou
4 filets14$6 filets18$
Poulet rôti BBQ
Frites, sauce BBQ et salade de chou
Cuisse14$Double Cuisse17$Poitrine16$Demi-poulet19$
Poitrine16$Demi-poulet19$
Les carnivores
Extras
Champignons sautés au Jack Daniel's3$Foie gras mariné au cognac9$5 crevettes pochées au beurre à l'ail13$Sauce chimichurri3$
5 crevettes pochées au beurre à l'ail13$Sauce chimichurri3$
Contre-filet de boeuf 10 onces 44$
Contre-filet de bœuf de la Ferme La Marre 10 onces, pommes de terre, légumes et sauce chimichurri
Plats NON disponibles pour emporter ou pour livraison
Steak Signature 8 onces 32$
Bavette de boeuf 8 onces marinée de longues heures dans notre marinade secrète, sauce au poivre vert, frites et salade
Steak frites 8 onces 19$
Steak 8 onces de Charcuterie Charlevoisienne servi avec frites et sauce au poivre vert
Nos succulentes côtes levées
Les Matchs parfaits
Côtes levées Signature, frites et salade de chou
Cuisse30$Poitrine de poulet32$4 filets de poulet32$Jack Burger ou Deluxe33$
4 filets de poulet32$Jack Burger ou Deluxe33$
Côtes levées 23$
Tendres et savoureuses, servies avec frites, salade de chou et sauce Signature
Contre-filetde bœuf
Belleseffrontées
Pastas
Spaghetti bolognaise
Sauce à spaghetti maison réconfortante comme si maman l’avait préparée
Régulier14$Gratiné17$
Poutines
Signature 22$
De belles tranches de notre bavette de boeuf marinée
Italienne 16$
Notre délicieuse sauce bolognaise
De la Belle 12$
La meilleure poutine classique (style BBQ)
De la mer à ton assiette
Sauté de crevettes citron, ail et gingembre 18$
avec nouilles ramen
Moules & frites
2 livres de l'Île-du-Prince-Édouard - (non disponible pour emporter ou livraison)
Marinières24$Provençales25$
Filet de saumon en croûte 24$
Moutarde, mayonnaise, Tomme d’Elles de la Famille Migneron, riz et légumes grillés
Fish n'Chips 19$
2 filets d’aiglefin panés à la bière blonde, servis avec sauce tartare et frites
Menu Enfant
Ce menu comprend un breuvage et une surprise chocolatée.
12 ans et moins.
Mini Poutine (sauce style BBQ) 13$
Fish-N-Chips (1 morceau) 14$
Lanières de poulet (3) 14$
Demi-Spaghetti Bolognaise 11$
Petitsextras
La dent sucrée du Bum
Demande notre sélection du moment!
Remplace tes frites
Par une poutine5$Par une salade fraîche2$Par une salade César3$Par des frites de patates douces3$Par des frites de légumes racines4$Par des chips chaudes3$Par des champignons sautés au Jack Daniel's3$
Par une salade César3$Par des frites de patates douces3$Par des frites de légumes racines4$Par des chips chaudes3$Par des champignons sautés au Jack Daniel's3$
Par des frites de légumes racines4$Par des chips chaudes3$Par des champignons sautés au Jack Daniel's3$
Par des champignons sautés au Jack Daniel's3$
Bièresde microbrasserie
8 lignes de fût et une vingtaine de produits canettes. Demande notre sélection du moment!
Accompagne ton repas pour emporter ou livraison d’une bière ou d’une bouteille de vin pour une soirée parfaite!
Bouteilleset canettes
Autres produits
Smirnoff Ice
Boisson à la vodka 5% - canette 355 ml
Country Club Microbrasserie
Fumble (Citra)
NEIPA, bière forte 6.7% - canette 355 ml
Amorti
Session NEIPA, bière légère 3% - canette 473 ml
Tic-Tac-Toe
Lager blonde 4.5% - canette 473 ml
Pige dans le lac DDH
White IPA blanche, citronnée, 5.5% - canette 473 ml
Coffee Grab
Milk Stout au café, bière noire 5.5% - canette 473 ml
Les breuvages
Jus de tomates ou de légumes
Bouteille d'eau
Thé glacé
Jus de pommes, oranges ou de fruits
Montellier - eau gazeuse
Coke, Coke diète, Sprite, Sprite Zéro, Orangeade
Microbrasserie Charlevoix
Blanche de Charlevoix
Bière blanche de blé épicée aux aromes d'agrumes et de camomille 5% - canette 473 ml
Sour French Kiss
Bière sure aux arômes de petits fruits 4,5% - canette 473 ml
Flacatoune Rosée
Bière rosée brassée dans la tradition « à la belge ». Les petits fruits rouges (camerises et framboises) ajoutés en fermentation lui confèrent le côté acidulé d’une tartelette savourée au soleil sur la plage 6% - canette 473 ml
Vache Folle ESB
Bière rousse avec un nez puissant de parfums floraux de houblon 6% - canette 473 ml
P'tite Tranquille
Bière rousse extra-légère India Red Session Lager 2,5% - canette 473 ml
Sans alcool
Sober Carpenter Cidre artisanal
Cidre sans alcool aromatisé et sans gluten - canette 473 ml
Atypique Mojito
Boisson pétillante aromatisée de style Mojito 60 calories - canette 355 ml
Atypique Sangria Rouge
Boisson pétillante aromatisée de style Sangria rouge 75 calories - canette 355 ml
Atypique Rhum épicé & Cola
Boisson pétillante aromatisée de style Rhum épicé & cola 80 calories - canette 355 ml
Atypique Amaretto Sour
Boisson pétillante aromatisée de style Amaretto Sour 60 calories - canette 355 ml
Sober Carpenter Blanche
Blanche sans alcool - canette 473 ml
Atypique Spritz
Boisson pétillante aromatisée de style Spritz 60 calories - canette 355 ml
Sober Carpenter IPA
IPA sans alcool- canette 473 ml
Atypique Gin & Tonic
Boisson pétillante aromatisée de style Gin & tonic 60 calories - canette 355 ml
Sans gluten
Sober Carpenter Cidre artisanal
Cidre sans alcool aromatisé et sans gluten - canette 473 ml
Glutenberg IPA
Bière forte de millet, sarrasin et maïs sans gluten 6% - canette 473 ml
DiVinnectar
Cartedes vins
*Vins d’importation privée
Blanc
Inniskillin 32$
CANADA - Pinot Grigio
Verre9$
Domaine de Cibadiès 34$
FRANCE - Chardonnay
*Bellaretta 30$
ITALIE - Chardonnay
Verre8$
Carmen 34$
CHILI - Chardonnay
Verre9$
Vin maison blanc 24$
Verre7$1/4 litre9$1/2 litre15$
1/2 litre15$
Robertson 25$
AFRIQUE DU SUD - Chenin Blanc
Verre8$
*Loup y es-tu? 39$
FRANCE - Muscat Petits Grains, Sauvignon, Viognier
Rosé
Buti Nages 33$
VIN BIO | FRANCE - Grenache et Syrah
Verre9$
Rouge
Slow Press 40$
ÉTATS-UNIS - Cabernet Sauvignon
Inniskillin 35$
CANADA - Pinot noir
Verre10$
*Brumaia Chianti Reserva 41$
ITALIE - Sangiovese (95%) et Colorino
Vin maison rouge 24$
Verre7$1/4 litre9$1/2 litre15$
1/2 litre15$
Le Fleur du Cap 32$
AFRIQUE DU SUD - Merlot
Verre9$
*Le Loup dans la Bergerie 37$
FRANCE - Grenache, Syrah
Norton Barrel Select 34$
ARGENTINE - Malbec
Verre9$
*Bellaretta 30$
ITALIE - Cabernet Sauvignon
Verre8$
Àboire
Cocktails
Amaretto Sour 8$
Amaretto, jus de citron, sucre de canne
White Russian 8$
Vodka, kalhua, lait, crème 10%
Deep Valley 8$
Gin, curaçao, jus d'ananas et de citron, sprite
Paradise 8$
Gin, abricot brandy, jus d'orange
Zorro 9$
Téquila, triple sec, curaçaco, jus de pamplemousse, tonic
La Bomba 9$
Jus d'orange et d'ananas, téquila, triple sec, grenadine
Vodka orange ou canneberge 7$
Canneberge amandine 7$
Amaretto, jus de canneberges et d'orange
Margarita 8$
Téquila, triple sec, jus de lime
Melon Bum 9$
Liqueur de melon, shnapps au pêche, crème, limonade
Coco Cognac 9$
Cognac, kahlua, lait
Zombie 8$
Rhum blanc, rhum brun, limonade, grenadine
Mojito 8$
Rhum blanc, menthe, sucre de canne, tonic
Cuba Libre 7$
Cosmopolitain 8$
Gin Tonic 7$
Blue Lagoon 8$
Vodka, curaçao bleu, jus de citron
Sex on the beach 8$
Vodka, schnapps au pêche, jus d'orange et de canneberges
Dry Martini 8$
Long Island Iced Tea 12$
Vodka, gin, rhum blanc, triple sec, téquila, jus de citron, coke
Téquila Sunrise 8$
Téquila, jus d'orange, grenadine
Abricot Brandy Sour 8$
Brandy, jus de citron, sucre canne
Sangria rouge ou blanche 9$
Pichet $19.00
Bloody Ceasar 9$
Virgin Ceasar 4$
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