Notremenu
Le Belles&Bum offre des plats POUR EMPORTER et POUR LIVRAISON| 15km – 3$
Notre menu est en constante évolution pour t’offrir des expériences gustatives répondant à tes goûts. Consulte-le souvent.
Notre créativité est sans limite!
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ICI, on évite le gaspillage!
Le ketchup et la mayonnaise sont sur demande. Pour emporter et livraison, les boîtes en carton sont compostables alors que les contenants en aluminium et les ustensiles sont recyclables. Merci de poser un geste pour l’environnement!
Débutde la faim
Les plaisirs coupables
Crevettes panées aux jalapeños
8 crevettes12$12 crevettes 15$
Cornichons frits
Mayonnaise au raifort
4 cornichons8$8 cornichons13$
Ailes de poulet
Sauce BBQ ou Chipotle et érable
6 ailes10$12 ailes14$24 ailes23$
24 ailes23$
Rondelles d'oignon à la bière 10$
accompagnées de miel
Calmars frits 18$
enrobés d’une délicieuse panure sel et poivre avec citron et mayonnaise maison
Piments jalapeños farcis et crème sure
4 piments10$8 piments17$
Nachos Belles & Bum
Chips garnis d’olives noires, piments forts, tomates, oignons verts, mélange 3 fromages, salsa, crème sure et guacamole
Petit format16$Grand format26$
Bâtonnets de fromage mozzarella et salsa
4 bâtonnets9$8 bâtonnets15$
Pique-assiette
6 ailes, 4 bâtonnets de fromage, rondelles d’oignon, salsa et sauce BBQ
Régulier21$Avec 4 jalapeños farcis26$
Frites et Mayo
Choix de mayonnaises
Maison2$Épicée aux poivrons2$Aromatisée à l'huile de truffe2$Au raifort2$3 choix5$
Aromatisée à l'huile de truffe2$Au raifort2$3 choix5$
3 choix5$
Chips chaudes 10$
Frites maison 6$
Frites de légumes racines 9$
Carottes, panais et betteraves
Frites de patates douces 8$
Les fines bouches
Terrine de sanglier aux amandes fumées 12$
des Volières Baie-Saint-Paul, verdure, croûtons et confit d'oignons
Pelures de patates farcies au porc effiloché
servies avec sauce BBQ
4 pelures10$8 pelures16$
Cochonnailles et Fromages 28$
Saucissons et terrine régionaux, foie gras mariné au cognac, Ciel de la Famille Migneron, 1608 de la Laiterie Charlevoix, confit d’oignons, œufs de caille, croûtons et verdure
Foie gras mariné au cognac cuit au sel 16$
avec gelée de pommes gelées des Vergers Pedneault
Potage du jour 6$
selon les envies du Bum
Faiston frais
Nos beaux crus
Tartare de truite mangue et concombre
6 onces avec croûtons et salade
Entrée19$Plat principal (avec frites)26$
Tartare de bœuf
6 onces, aromatisé à l'huile de truffe, tomates séchées, parmesan, noix de cajou, servi avec croûtons et salade
Entrée19$Plat principal (avec frites)26$
Tartare de thon épicé à l’asiatique
6 onces avec croûtons et salade
Entrée17$Plat principal (avec frites)24$
Tartare 2 saumons (frais et fumé)
6 onces avec croûtons et salade
Entrée16$Plat principal (avec frites)23$
Notre coté vert
Salade de homard
Vinaigrette balsamique et orange
Repas20$
Version Repas
Ajoute une protéine à ta salade pour en faire une salade repas
Poitrine de poulet grillée6$Filet de saumon grillé9$Crevettes au beurre à l'ail11$
Crevettes au beurre à l'ail11$
Salade César
Sauce crémeuse maison dans la pure tradition, avec des anchois
Entrée10$Repas16$
Salade fraîche
Vinaigrette Érable et 2 moutardes
Entrée8$Repas14$
Platsprincipaux
Bumsmanières
Burgers et sandwichs
Le Pulled Pork 15$
Dans notre sauce BBQ, Suisse de St-Fidèle, salade de chou, servi avec frites
Le Végé
Transforme n'importe lequel de nos burgers en version végé en remplaçant les viandes par une galette aux haricots noirs épicés
Club au homard 21$
Club sandwich au homard, salade, tomate, bacon, mayonnaise à la lime et à l’avocat, servi avec frites et salade de chou
Club Sandwich 14$
Le classique club sandwich avec poulet, salade, tomate, bacon, mayonnaise maison, servi avec frites et salade de chou
Waffle Burger épicé 19$
Poulet croustillant, bacon, fromage, laitue, tomate, notre sauce miel et moutarde épicée, servi entre 2 gaufres, avec frites et salade de chou
Le Smoked 18$
Smoked meat de Charcuterie Charlevoisienne mariné à la bière, Suisse de St-Fidèle, moutarde, cornichons et salade de chou, servi avec nos chips maison
Le Ciel 19$
Galette de porc des Viandes Biologiques de Charlevoix, Ciel de la Famille Migneron, mayonnaise maison, pommes caramélisées, servi avec frites et salade de chou
Le Mignon 26$
Galette de filet mignon, Suisse de St-Fidèle, mayonnaise maison, oignons, et une tranche de notre foie gras mariné au cognac, accompagnée d’une salade verte et de frites
Le Croustillant 16$
Poitrine de poulet, Suisse de St-Fidèle, laitue, tomate, mayonnaise épicée aux poivrons, servi avec frites et salade de chou
L’Obélix 25$
Galette de sanglier des Volières Baie-Saint-Paul, 1608 de la Laiterie Charlevoix, champignons, laitue, mayonnaise aromatisée à l’huile de truffe blanche, servi avec frites et salade de chou
Le Jack Burger 19$
Bœuf, Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, champignons sautés au Jack Daniel’s, mayonnaise maison, bacon, oignons, servi avec frites et salade de chou
Le Deluxe 17$
Bœuf, Suisse de St-Fidèle, bacon, oignons, tomate, cornichons, laitue, mayonnaise maison, servi avec frites et salade de chou
La volaille
Général Tao (poulet, saumon ou tofu) 18$
avec nouilles ramen et légumes asiatiques
Filets de poitrine de poulet panés
avec frites, sauce BBQ et salade de chou
4 filets14$6 filets18$
Poulet frit
Poulet croustillant accompagné de notre sauce moutarde et miel épicée, frites et salade de chou
2 morceaux13$3 morceaux16$Le bucket 6 morceaux29$
Le bucket 6 morceaux29$
Poulet rôti BBQ
Frites, sauce BBQ et salade de chou
Cuisse14$Poitrine16$Demi-poulet19$
Demi-poulet19$
Les carnivores
Steak Signature 8 onces 29$
Bavette de boeuf 8 onces marinée de longues heures dans notre marinade secrète, sauce au poivre, frites et salade
Nos succulentes côtes levées
Les Matchs parfaits
Demi-portion de côtes levées Signature, frites et salade de chou
Cuisse de poulet26$Poitrine de poulet28$4 filets de poulet28$Jack Burger ou Deluxe29$
4 filets de poulet28$Jack Burger ou Deluxe29$
Côtes levées
Tendres et savoureuses, servies avec frites, salade de chou avec sauce
BBQ ou Signature
Demi-portion19$Portion complète29$
Platsprincipaux
Belleseffrontées
Pastas
Spaghetti bolognaise
Sauce à spaghetti maison réconfortante comme si maman l’avait préparée
Régulier13$Gratiné16$
Le Mac N'Charlevoix
Macaroni avec un mélange de 3 fromages régionaux, dans une sauce riche et onctueuse, le tout gratiné
avec Charcuteries Charlevoisiennes19$Végé (brocoli, chou-fleur et maïs)16$
Pizzas Naan
Signature 19$
Fines tranches de bavette marinée, champignons, oignons et poivrons sautés, mélange 3 fromages, servie avec frites
Smoked meat 16$
Sauce tomate, smoked meat , bacon, oignons, cornichons et mozzarella, servie avec frites
De la mer 19$
Sauce rosée, méli-mélo de fruits de mer et saumon, servie avec frites
De la Belle 16$
Côtes levées BBQ, oignons, champignons, servie avec frites
Végé 14$
Tomates, mozzarella, champignons, poivrons, poireaux, verdure et huile aux herbes, servie avec une salade verte
Poutines
Smoked meat 16$
Smoked meat mariné à la bière de Charcuterie Charlevoisienne
Signature 17$
De belles tranches de notre bavette de boeuf marinée
Italienne 15$
Notre délicieuse sauce bolognaise
Du Bum 19$
Notre porc effiloché BBQ et champignons sautés au Jack Daniel’s
De la Belle 11$
La meilleure poutine classique (style BBQ)
De la mer à ton assiette
Filet de saumon en croûte 22$
Moutarde, mayonnaise, Tomme d’Elles de la Famille Migneron et parmesan, riz et salade
Fish n'Chips 18$
2 filets d’aiglefin panés à la bière blonde, servis avec sauce tartare et frites
Cassolette de la mer 22$
Saumon, pétoncles et crevettes dans une sauce rosée avec purée de pommes de terre, gratiné
Menu Enfant
Ce menu comprend un breuvage et un dessert.
12 ans et moins.
Fish-N-Chips (1 morceau) 14$
Lanières de poulet (3) 14$
Quart de poulet cuisse 13$
Demi-Spaghetti Bolognaise 11$
Petitsextras
Ajoute
Des champignons sautés au Jack Daniel's3$Une tranche de foie gras mariné au cognac7$Une brochette de 5 crevettes au beurre à l'ail11$
Une brochette de 5 crevettes au beurre à l'ail11$
La dent sucrée du Bum
Demande notre sélection du moment!
Remplace tes frites
Par une poutine5$Par une salade fraîche2$Par une salade César3$Par des frites de patates douces3$Par des frites de légumes racines4$Par des chips chaudes3$Par des champignons sautés au Jack Daniel's3$
Par une salade César3$Par des frites de patates douces3$Par des frites de légumes racines4$Par des chips chaudes3$Par des champignons sautés au Jack Daniel's3$
Par des frites de légumes racines4$Par des chips chaudes3$Par des champignons sautés au Jack Daniel's3$
Par des champignons sautés au Jack Daniel's3$
Bièresde microbrasserie
11 lignes de fût et une vingtaine de produits canettes. Demande notre sélection du moment!
Accompagne ton repas pour emporter ou livraison d’une bière ou d’une bouteille de vin pour une soirée parfaite!
Bièresà emporter
Autres produits
Sober Carpenter
IPA sans alcool- canette 473 ml
Heineken 5%
canette 500 ml
Belgian Moon Blanche
Bière de blé style belge brassée avec du zeste d'orange 5,4% - canette 473 ml
Molson Export 5%
canette 473 ml
Coors Light 4%
canette 473 ml
Molson Canadian 5%
canette 473 ml
Country Club Microbrasserie
Smash
Milkshake IPA, Ananas et noix de coco dans un IPA houblonnée à l'américaine, bière forte 6% - canette 355 ml
Tic-Tac-Toe
Lager blonde 4.5% - canette 355 ml
Alley-Oop
West Coast IPA, bière forte 6% - canette 355 ml
Fumble (Citra)
NEIPA, bière forte 6.7% - canette 355 ml
Coffee Grab
Milk Stout au café, bière noire 5.5% - canette 473 ml
Menaud
Camerise
Bière à la camerise de la Ferme Bhérer. L'acidité tranchante se conclut par de jolies notes de cassis, de canneberges et de bleuets 4% - canette 473 ml
Amarillo
Bière houblonnée à froid aux puissantes saveurs tropicales avec des notes de mangues et de fruits de la passion 6% - canette 473 ml
Persil
Bière aux notes vertes et fraîches héritées de l'ajout du persil de mer cueilli à la main sur l'Isle-aux-Coudres 5.5% - canette 473 ml
Microbrasserie Charlevoix
Red IPA Nelson Sauvin
Bière rousse dévoilant une nouvelle personnalité des IPAs. Le "punch" épicé du seigle soutient toute l'excentricité du houblon Nelson Sauvin. 5,5% - canette 473 ml
Flacatoune
Bière blonde forte 7% - bouteille 500 ml
Vache Folle ESB
Bière rousse avec un nez puissant de parfums floraux de houblon 6% - canette 473 ml
Blanche de Charlevoix
Bière blanche de blé épicée aux aromes d'agrumes et de camomille 5% - canette 473 ml
Vache Folle Imperial Milk Stout
Bière noire avec des aromes intenses de torréfaction de café, de chocolat mi-amer et de caramel 9% - bouteille 500 ml
DiVinnectar
Cartedes vins
*Vins d’importation privée
Blanc
*Bellaretta 30$
ITALIE - Chardonnay
Carmen 34$
CHILI - Chardonnay
Vin maison blanc 24$
Norton Porteño 24$
ARGENTINE - Sauvignon blanc
Liberado 30$
ESPAGNE - Sauvignon blanc
Leva 27$
BULGARIE - Chardonnay, Dimiat, Muscat
Robertson 25$
AFRIQUE DU SUD - Chenin Blanc
*Loup y es-tu? 39$
FRANCE - Muscat Petits Grains, Sauvignon, Viognier
Rosé
Buti Nages 33$
VIN BIO | FRANCE - Grenache et Syrah
Rouge
Vin maison rouge 24$
Le Fleur du Cap 32$
AFRIQUE DU SUD - Merlot
Beringer Founders' Estate 46$
ÉTATS-UNIS - Pinot noir
McManiss 45$
ÉTATS-UNIS - Cabernet Sauvignon
*Old Soul 44$
ÉTATS-UNIS - Pinot noir
*Le Loup dans la Bergerie 37$
FRANCE - Grenache, Syrah
Norton Barrel Select 34$
ARGENTINE - Malbec
Bolla Valpolicella Ripasso 46$
ITALIE - Corvina
Pasqua Rosso Veneto 27$
ITALIE - Corvina, Cabernet, Merlot
*Bellaretta 30$
ITALIE - Cabernet Sauvignon
Liberado 30$
ESPAGNE - Tempranillo, Cabernet Sauvignon
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