Reservation
623, boul. de Comporté, La Malbaie, G5A 1T1 Lundi au samedi de 11h30 à 21h00 418 665-7977

Notremenu

 

Le Belles&Bum offre aussi des plats POUR EMPORTER et POUR LIVRAISON| 15km – 3$ 
Notre menu est en constante évolution pour t’offrir des expériences gustatives répondant à tes goûts. Consulte-le souvent.

Notre créativité est sans limite!
Les grillades et les moules ne sont pas disponibles en plats pour emporter et livraison.

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ICI, on évite le gaspillage!
Le ketchup et la mayonnaise sont sur demande. Pour emporter et livraison, les boîtes en carton sont compostables alors que les contenants en aluminium et les ustensiles sont recyclables. Merci de poser un geste pour l’environnement!

Débutde la faim

Les plaisirs coupables



Crevettes panées aux piments jalapeños
et salsa

8 crevettes12$
12 crevettes 15$
Cornichons frits
Mayonnaise au raifort

4 cornichons8$
8 cornichons13$
Bouchées de jalapeños & cheddar
et crème sure

6 bouchées8$
12 bouchées13$
Pelures de patates farcies au porc effiloché
servies avec sauce BBQ

4 pelures10$
8 pelures18$
Ailes de poulet
Sauce BBQ ou Chipotle et érable

6 ailes10$
12 ailes15$
24 ailes24$
Rondelles d'oignon à la bière 10$
accompagnées de miel
Calmars frits 18$
enrobés d’une délicieuse panure sel et poivre avec citron et mayonnaise épicée aux poivrons grillés
Nachos Belles & Bum
Chips garnis d’olives noires, piments forts, oignons verts, mélange de fromages, salsa, crème sure et guacamole

Petit format17$
Grand format27$
Bâtonnets de fromage mozzarella et salsa

4 bâtonnets9$
8 bâtonnets15$
Pique-assiette 21$
6 ailes, 4 bâtonnets de fromage, rondelles d’oignon, salsa et sauce BBQ

Frites & Mayo



Choix de mayonnaises

Nature2$
épicée aux poivrons grillés2$
Raifort2$
Aromatisée à l'huile de Truffe Charlevoix3$
3 choix5$
Chips chaudes 10$
Frites maison 6$
Frites de légumes racines 9$
Carottes, panais et betteraves
Frites de patates douces 8$

Les fines bouches



Terrine de sanglier aux amandes fumées 12$
des Volières Baie-Saint-Paul, verdure, croûtons et confit d'oignons
Soupe à l'oignon à la bière brune gratinée 10$
Cochonnailles et Fromages 28$
Saucissons et terrine régionaux, foie gras mariné au cognac, Ciel de la Famille Migneron, 1608 et Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, confit d’oignons, œufs de caille, croûtons et verdure
Foie gras mariné au cognac cuit au sel 16$
avec gelée de pommes gelées des Vergers Pedneault
Potage du jour 6$
selon les envies du Bum

Faiston frais

Nos beaux crus



Tartare de bœuf
6 onces, aromatisé à l'huile de Truffe Charlevoix, tomates séchées, parmesan, noix de cajou, servi avec croûtons et salade

Entrée20$
Plat principal (avec frites)27$
Tartare de thon à l’asiatique
6 onces, huiles de sésame et d'olive, gingembre, pâte de piment rouge, sauces soya et poisson, ail, coriandre, mayonnaise, jus de citron, algues wakamé, avec croûtons et salade

Entrée18$
Plat principal (avec frites)25$
Tartare 2 saumons (frais et fumé)
6 onces, câpres, moutarde à l'ancienne, sauce pimentée, mayonnaise, oignon rouge, coriandre, avec croûtons et salade

Entrée17$
Plat principal (avec frites)24$

Notre coté vert



Salade de homard
Vinaigrette balsamique et orange

Repas20$
Version Repas
Ajoute une protéine à ta salade fraîche pour en faire une salade repas

Filet de saumon grillé9$
Crevettes au beurre à l'ail11$
Poitrine de poulet grillée aux fines herbes6$
Salade César
Sauce crémeuse maison dans la pure tradition, avec des anchois, croûtons, bacon et parmesan

Entrée10$
Repas16$
Salade fraîche
Vinaigrette Érable et 2 moutardes

Entrée8$
Repas14$

Platsprincipaux

Bumsmanières

Burgers



Le Veau 17$
Galette de veau de la Ferme La Marre, relish de zucchinis des Jardins du Centre, salade, Suisse de St-Fidèle, servie avec frites et salade de chou
Le Végé
Transforme n'importe lequel de nos burgers en version végé en remplaçant les viandes par une galette aux haricots noirs
Waffle Burger épicé 19$
Poulet croustillant, bacon, fromage, laitue, tomate, notre sauce miel et moutarde épicée, servi entre 2 grosses gaufres, avec frites et salade de chou
Le Smoked 18$
Smoked meat de Charcuterie Charlevoisienne, Suisse de St-Fidèle, moutarde, cornichons et salade de chou, servi avec nos chips maison
Le Ciel 19$
Galette de porc des Viandes Biologiques de Charlevoix, fromage bleu Le Ciel de la Famille Migneron, mayonnaise maison, pommes caramélisées, bacon, salade, servi avec frites et salade de chou
Le Mignon 26$
Galette de filet mignon, Suisse de St-Fidèle, mayonnaise maison, oignons, et une tranche de notre foie gras mariné au cognac, accompagnée d’une salade verte et de frites
Le Croustillant 16$
Poitrine de poulet, Suisse de St-Fidèle, bacon, laitue, tomate, mayonnaise épicée aux poivrons, servi avec frites et salade de chou
L’Obélix 25$
Galette de sanglier des Volières Baie-Saint-Paul, Migneron de la Famille Migneron, champignons, laitue, mayonnaise aromatisée à l’huile de truffe blanche de Truffe Charlevoix, servie avec frites et salade de chou
Le Jack Burger 19$
Bœuf, Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, champignons sautés au Jack Daniel’s, mayonnaise maison, bacon, oignons, servi avec frites et salade de chou
Le Deluxe 18$
Bœuf, Suisse de St-Fidèle, bacon, oignons, tomate, cornichons, laitue, mayonnaise maison, servi avec frites et salade de chou

La volaille



Général Tao (poulet, saumon ou tofu) 19$
avec nouilles ramen et légumes asiatiques
Filets de poitrine de poulet panés
avec frites, sauce BBQ et salade de chou

4 filets14$
6 filets18$
Poulet rôti BBQ
Frites, sauce BBQ et salade de chou

Cuisse14$
Poitrine16$
Demi-poulet19$

Les carnivores



Extras

Sauce au fromage bleu Le Ciel2$
Champignons sautés au Jack Daniel's3$
Foie gras mariné au cognac7$
5 crevettes pochées au beurre à l'ail11$
Plats NON disponibles pour emporter ou pour livraison
Filet mignon 8 onces 39$
Sauce au poivre vert ou aux petits oignons avec frites et verdure
Steak Signature 8 onces 29$
Bavette de boeuf 8 onces marinée de longues heures dans notre marinade secrète, sauce au poivre vert ou aux petits oignons, frites et salade
Steak frites 8 onces 19$
Steak 8 onces de Charcuterie Charlevoisienne servi avec frites et sauce au poivre vert ou aux petits oignons
Foie de veau et bacon
Foie de veau de la Ferme La Marre, bacon, sauce aux petits oignons, purée de pommes de terre et légumes du moment

4 onces15$
8 onces 19$

Nos succulentes côtes levées



Les Matchs parfaits
Demi-portion de côtes levées Signature, frites et salade de chou

Cuisse de poulet28$
Poitrine de poulet30$
4 filets de poulet30$
Jack Burger ou Deluxe31$
Côtes levées
Tendres et savoureuses, servies avec frites, salade de chou et sauce Signature

Demi-portion21$
Portion complète31$

Platsprincipaux

Belleseffrontées

Pastas



Spaghetti bolognaise
Sauce à spaghetti maison réconfortante comme si maman l’avait préparée

Régulier14$
Gratiné17$
Le Mac N'Charlevoix
Macaroni avec un mélange de 3 fromages régionaux, dans une sauce riche et onctueuse, le tout gratiné

avec Charcuteries Charlevoisiennes19$
Végé (brocoli, chou-fleur et maïs)16$

Poutines



Smoked meat 17$
Signature 18$
De belles tranches de notre bavette de boeuf marinée
Italienne 16$
Notre délicieuse sauce bolognaise
Du Bum 20$
Notre porc effiloché BBQ et champignons sautés au Jack Daniel’s
De la Belle 12$
La meilleure poutine classique (style BBQ)

De la mer à ton assiette

Moules & frites
2 livres de l'Île-du-Prince-Édouard

Marinière 23$
Cari 25$
Chorizo de Charcuterie Charlevoisienne26$
Ciel de la Famille Migneron (fromage bleu)27$
Filet de saumon en croûte 23$
Moutarde, mayonnaise, Tomme d’Elles de la Famille Migneron, riz et légumes grillés
Fish n'Chips 18$
2 filets d’aiglefin panés à la bière blonde, servis avec sauce tartare et frites

Spaghetti bolognaise

Menu Enfant

Ce menu comprend un breuvage et une surprise chocolatée.
12 ans et moins.

Fish-N-Chips (1 morceau) 14$
Lanières de poulet (3) 14$
Demi-Spaghetti Bolognaise 11$

Petitsextras

La dent sucrée du Bum



Demande notre sélection du moment!

Remplace tes frites




Par une poutine5$
Par une salade fraîche2$
Par une salade César3$
Par des frites de patates douces3$
Par des frites de légumes racines4$
Par des chips chaudes3$
Par des champignons sautés au Jack Daniel's3$

Bièresde microbrasserie

11 lignes de fût et une vingtaine de produits canettes. Demande notre sélection du moment!
Accompagne ton repas pour emporter ou livraison d’une bière ou d’une bouteille de vin pour une soirée parfaite!

Bouteilleset canettes

Autres produits



Smirnoff Ice
Boisson à la vodka 5% - canette 355 ml
Molson Canadian 5%
canette 473 ml
Oshlag ALE Blonde
Blonde 5% - canette 473 ml
Oshlag Nano IPA Extra Session
Extra légère 2,5 % - canette 473 ml
Heineken 5%
canette 500 ml
Molson Export 5%
canette 473 ml
Coors Light 4%
canette 473 ml

Country Club Microbrasserie



Pige dans le lac DDH
White IPA blanche, citronnée, 5.5% - canette 473 ml
Alley-Oop
West Coast IPA, bière forte 6% - canette 473 ml
Smash
Milkshake IPA, Ananas et noix de coco dans un IPA houblonnée à l'américaine, bière forte 6% - canette 473 ml
Tic-Tac-Toe
Lager blonde 4.5% - canette 473 ml
Coffee Grab
Milk Stout au café, bière noire 5.5% - canette 473 ml

Les breuvages



Jus de tomates ou de légumes
Bouteille d'eau
Limonade maison
Thé glacé
Jus de pommes, ananas, orange ou de fruits
Montellier - eau gazeuse
Coke, Coke diète, Sprite

Menaud



Azacca
Bière forte DDH fruitée qui rappelle un petit jus de pêche mûre, d'ananas frais et d'abricot séché 6,6% - canette 473 ml
Camerise
Bière à la camerise de la Ferme Bhérer. L'acidité tranchante se conclut par de jolies notes de cassis, de canneberges et de bleuets 4% - canette 473 ml
Salicorne
Bière surette à la salicorne cueillie sur l'Isle-aux-Coudres conférant de subtiles notes salines, fraîches et citronnées 4.6% - canette 473 ml

Microbrasserie Charlevoix



Vache Folle ESB
Bière rousse avec un nez puissant de parfums floraux de houblon 6% - canette 473 ml
P'tite Tranquille
Bière rousse extra-légère India Red Session Lager 2,5% - canette 473 ml
Vache Folle Imperial Milk Stout
Bière noire avec des aromes intenses de torréfaction de café, de chocolat mi-amer et de caramel 9% - bouteille 500 ml

Sans alcool



Atypique Mojito
Boisson pétillante aromatisée de style Mojito 60 calories - canette 355 ml
Atypique Rhum épicé & Cola
Boisson pétillante aromatisée de style Rhum épicé & cola 80 calories - canette 355 ml
Sober Carpenter Blanche
Blanche sans alcool - canette 473 ml
Sober Carpenter IPA
IPA sans alcool- canette 473 ml
Atypique Spritz
Boisson pétillante aromatisée de style Spritz 60 calories - canette 355 ml
Atypique Sangria Rouge
Boisson pétillante aromatisée de style Sangria rouge 75 calories - canette 355 ml
Atypique Gin & Tonic
Boisson pétillante aromatisée de style Gin & tonic 60 calories - canette 355 ml

Sans gluten



Glutenberg IPA
Bière forte de millet, sarrasin et maïs sans gluten 6% - canette 473 ml
Glutenberg Blonde
Bière de millet et maïs blonde sans gluten 4,5% - canette 473 ml

DiVinnectar

Cartedes vins

*Vins d’importation privée

Blanc



Domaine de Cibadiès 34$
FRANCE - Chardonnay

Verre9$
Inniskillin 32$
CANADA - Pinot Grigio

Verre9$
*Bellaretta 30$
ITALIE - Chardonnay

Verre8$
Vin maison blanc 24$

Verre7$
1/4 litre9$
1/2 litre15$
Robertson 25$
AFRIQUE DU SUD - Chenin Blanc

Verre8$
*Loup y es-tu? 39$
FRANCE - Muscat Petits Grains, Sauvignon, Viognier

Rosé



Buti Nages 33$
VIN BIO | FRANCE - Grenache et Syrah

Verre9$

Rouge



*The Dreaming Tree 42$
CALIFORNIE - Cabernet sauvignon
Seaside 35$
CALIFORNIE - Syrah
Inniskillin 35$
CANADA - Pinot noir

Verre10$
*Brumaia Chianti Reserva 41$
ITALIE - Sangiovese (95%) et Colorino
Vin maison rouge 24$

Verre7$
1/4 litre9$
1/2 litre15$
Le Fleur du Cap 32$
AFRIQUE DU SUD - Merlot

Verre9$
*Le Loup dans la Bergerie 37$
FRANCE - Grenache, Syrah
Norton Barrel Select 34$
ARGENTINE - Malbec

Verre9$
Pasqua Rosso Veneto 27$
ITALIE - Corvina, Cabernet, Merlot

Verre8$
*Bellaretta 30$
ITALIE - Cabernet Sauvignon

Verre8$
Liberado 30$
ESPAGNE - Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Verre8$

Cocktails



Amaretto Sour 8$
Amaretto, jus de citron, sucre de canne
White Russian 8$
Vodka, kalhua, lait, crème 10%
Deep Valley 8$
Gin, curaçao, jus d'ananas et de citron, sprite
Paradise 8$
Gin, abricot brandy, jus d'orange
Zorro 9$
Téquila, triple sec, curaçaco, jus de pamplemousse, tonic
La Bomba 9$
Jus d'orange et d'ananas, téquila, triple sec, grenadine
Vodka orange ou canneberge 7$
Canneberge amandine 7$
Amaretto, jus de canneberges et d'orange
Margarita 8$
Téquila, triple sec, jus de lime
Melon Bum 9$
Liqueur de melon, shnapps au pêche, crème, limonade
Coco Cognac 9$
Cognac, kahlua, lait
Zombie 8$
Rhum blanc, rhum brun, limonade, grenadine
Mojito 8$
Rhum blanc, menthe, sucre de canne, tonic
Cuba Libre 7$
Cosmopolitain 8$
Gin Tonic 7$
Caïpirinha 9$
Cachaça, jus de lime, sucre de canne
Blue Lagoon 8$
Vodka, curaçao bleu, jus de citron
Sex on the beach 8$
Vodka, schnapps au pêche, jus d'orange et de canneberges
Dry Martini 8$
Long Island Iced Tea 12$
Vodka, gin, rhum blanc, triple sec, téquila, jus de citron, coke
Téquila Sunrise 8$
Téquila, jus d'orange, grenadine
Abricot Brandy Sour 8$
Brandy, jus de citron, sucre canne
Sangria rouge ou blanche 9$
Pichet $19.00
Bloody Ceasar 9$
Virgin Ceasar 4$

Cafés

*Mouture provenant de la brûlerie artisanale Café Charlevoix

Cafés alcoolisés



Belles & Bum 10$
Rhum brun, liqueur d'amande
Baileys 9$
Crème irlandaise
Espagnol 9$
Liqueur de café et rhum brun
Irlandais 9$
Whiskey irlandais
Brésilien 9$
Liqueur de café, liqueur d'orange, cognac

Cafés de spécialités



*Latte 5$
*Cappuccino 4$
*Espresso 4$
Café régulier ou décaféiné 3$



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