Reservation
623, boul. de Comporté, La Malbaie, G5A 1T1 Lundi au samedi 11h30 à 21h00 418 665-7977

Notremenu

Le Belles&Bum offre aussi des plats POUR EMPORTER et POUR LIVRAISON | 15km – 4$

Passe ta commande au 418 665-7977!

Notre menu est en constante évolution pour t’offrir des expériences gustatives répondant à tes goûts. Consulte-le souvent.

Notre créativité est sans limite!

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ICI, on évite le gaspillage!

Le ketchup et la mayonnaise sont sur demande. Pour emporter et livraison, les boîtes en carton sont compostables alors que les contenants en aluminium et les ustensiles sont recyclables. Merci de poser un geste pour l’environnement!

ALLERGIES ET CONTRAINTES ALIMENTAIRES

Nos spécialités

L'Obélix 28
Burger de sanglier des Volières Baie-Saint-Paul, Hercule de la Laiterie Charlevoix, pleurotes marinées de Champignons Charlevoix, laitue, mayonnaise aromatisée à l’huile de truffe blanche de Truffe Charlevoix dans un pain brioché maison, servi avec frites et salade de chou
Les Côte Levées 24
Côtes levées de dos de porc tendres et savoureuses, servies avec frites, salade de chou et sauce Signature Belles&Bum
Le Steak Signature 8 onces 33
Bavette de boeuf 8 onces marinée de longues heures dans notre marinade secrète, sauce au poivre vert, frites et salade
Le Filet de saumon en croûte 24
Moutarde, mayonnaise, Tomme d’Elles de la Famille Migneron, riz et légumes grillés

Débutde la faim

Les fines bouches



Terrine d'émeu 15
du Centre de l'Émeu de Charlevoix au Hercule de la Laiterie Charlevoix et champignons avec confit d'oignons, croûtons et verdure
Cochonnailles et Fromages 35
- À partager - Saucissons et terrine régionaux, foie gras mariné au cognac, Ciel de la Famille Migneron, Hercule et Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, confit d’oignons, œufs de caille, croûtons et verdure
Foie gras mariné au cognac cuit au sel 19
avec gelée de pommes gelées des Vergers Pedneault
Potage du jour 6

Les plaisirs coupables



Cornichons frits
Mayonnaise au raifort

4 cornichons9$
8 cornichons14$
Chips chaudes 10
Frites maison 6
Ailes de poulet BBQ
Sauce Érable et Chipotle

6 ailes10
12 ailes17
24 ailes28
Rondelles d'oignon à la bière 11
accompagnées de miel
Calmars frits 19
enrobés d’une délicieuse panure sel et poivre avec citron et mayonnaise épicée aux poivrons grillés
Piments jalapeños farcis et crème sure

4 piments11
8 piments18
Nachos Belles & Bum 20
Chips garnis d’olives noires, piments forts, oignons rouges, mélange de fromages, salsa, crème sure et guacamole

+ Porc effiloché Tex Mex7
Bâtonnets de fromage mozzarella et salsa

4 bâtonnets10
8 bâtonnets17
Pique-assiette 24
6 ailes, 4 bâtonnets de fromage mozzarella, rondelles d’oignon, salsa et sauce BBQ

+ 4 piments jalapeños6
Frites de patates douces 8

Les saveurs natures



Salade César
Sauce crémeuse maison dans la pure tradition, avec des anchois, croûtons, bacon et parmesan

Entrée11
Repas17
+ Poulet croustillant8
+ Filet de saumon grillé9
+ Crevettes au beurre à l'ail13
Salade verte
Vinaigrette Érable et 2 moutardes

Entrée9
Repas15
+ Poulet croustillant8
+ Filet de saumon grillé9
+ Crevettes au beurre à l'ail13

Cochonnailleset fromages

Belleseffrontées

La volaille



Général Tao (poulet ou chou-fleur) 19
avec nouilles ramen et légumes
Filets de poitrine de poulet panés
avec frites, sauce BBQ et salade de chou

4 filets14
6 filets18
Poulet rôti BBQ
Frites, sauce BBQ et salade de chou

Cuisse14
Double Cuisse19
Poitrine18
Demi-poulet22

Les beaux crus



Tartare de bœuf
6 onces, tomates séchées, parmesan, noix de cajou, servi avec croûtons et salade

Entrée30
Plat principal (avec frites)34
Tartare 2 saumons (frais et fumé)
6 onces, câpres, moutarde à l'ancienne, sauce pimentée, mayonnaise, oignon rouge, coriandre, avec croûtons et salade

Entrée24
Plat principal (avec frites)28

Nos succulentes côtes levées



Les Matchs parfaits
Côtes levées Signature, frites et salade de chou

Cuisse30
Poitrine de poulet34
4 filets de poulet32
Jack Burger ou Deluxe33
Côtes levées 24
Tendres et savoureuses, servies avec frites, salade de chou et sauce Signature

Les Pastas



Spaghetti bolognaise
Sauce à spaghetti maison réconfortante comme si maman l’avait préparée

Régulier15
Gratiné19

TortillasTex Mex

Bumsmanières

Les Burgers



Les Tortillas Tex Mex 18
3 tortillas de maïs souples, porc effiloché Tex Mex, chou rouge, maïs, poivron, haricots rouges, coriandre et fromage, servies avec salsa, crème sure et chips de maïs
L'Agneau 19
Galette du Véritable Agneau de Charlevoix, salade, oignons, mayonnaise au Ciel de la Famille Migneron (fromage bleu) dans un pain brioché maison, servie avec frites et salade de chou
Le Végé
Transforme n'importe lequel de nos burgers en version végé en remplaçant les viandes par une galette aux haricots noirs
Le Waffle Burger épicé 23
Poulet croustillant, bacon, fromage, laitue, tomate, notre sauce miel et moutarde épicée, servi entre 2 grosses gaufres, avec frites et salade de chou
Le Mignon 32
Galette de filet mignon, Suisse de St-Fidèle, mayonnaise maison, oignons caramélisés à la Bootlegger, une tranche de notre foie gras mariné au cognac cuit au sel dans un pain brioché maison, servie avec frites et salade verte
L’Obélix 28
Galette de sanglier des Volières Baie-Saint-Paul, Hercule de la Laiterie Charlevoix, pleurotes marinées de Champignons Charlevoix, laitue, mayonnaise aromatisée à l’huile de truffe blanche de Truffe Charlevoix dans un pain brioché maison, servie avec frites et salade de chou
Le Jack Burger 20
Bœuf, Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, champignons sautés au Jack Daniel’s, mayonnaise maison, bacon, oignons dans un pain brioché maison, servi avec frites et salade de chou
Le Deluxe 19
Bœuf, Suisse de St-Fidèle, bacon, oignons, tomate, laitue, mayonnaise maison dans un pain brioché maison, servi avec frites et salade de chou

Les carnivores



Extras

Champignons sautés au Jack Daniel's3
Foie gras mariné au cognac9
5 crevettes pochées au beurre à l'ail13
Sauce chimichurri3
Contre-filet de boeuf 10 onces 46
Contre-filet de bœuf de la Ferme La Marre 10 onces, pommes de terre, légumes et sauce chimichurri
Plats NON disponibles pour emporter ou pour livraison
Le Steak Signature 8 onces 33
Bavette de boeuf 8 onces marinée de longues heures dans notre marinade secrète, sauce au poivre vert, frites et salade
Steak frites 8 onces 19
Steak 8 onces de Charcuterie Charlevoisienne servi avec frites et sauce au poivre vert
Foie de veau et bacon
Foie de veau de la Ferme La Marre, bacon, sauce aux petits oignons, purée de pommes de terre et légumes du moment

4 onces16
8 onces 20

Les Mayos



Nature 2
Épicée aux poivrons grillés 2
Raifort 2
Aromatisée à l'huile de Truffe Charlevoix 3
Bleu - Ciel de la Famille Migneron 3
3 choix 5

Les Poutines



Thaï 19
Poulet croustillant, sauce thaï et oignons verts
Signature 23
De belles tranches de notre bavette de boeuf marinée
Italienne 17
Notre délicieuse sauce bolognaise
De la Belle 14
La meilleure poutine classique (style BBQ)

Contre-filetde bœuf

De la mer

Sauté de crevettes citron, ail et gingembre 20
avec nouilles ramen
Le Filet de saumon en croûte 24
Moutarde, mayonnaise, Tomme d’Elles de la Famille Migneron, riz et légumes grillés
Fish n'Chips 20
2 filets d’aiglefin panés à la bière blonde, servis avec sauce tartare et frites

Lanières poulet

Menu Enfant

Ce menu comprend un breuvage et une surprise chocolatée.
12 ans et moins.

Mini Poutine (sauce style BBQ) 13
Fish-N-Chips (1 morceau) 14
Lanières de poulet (3) 14
Spaghetti Bolognaise 14

Bièresde microbrasserie

8 lignes de fût et une vingtaine de produits canettes. Demande notre sélection du moment!
Accompagne ton repas pour emporter ou livraison d’une bière ou d’une bouteille de vin pour une soirée parfaite!

Bouteilleset canettes

Autres produits



Omerto Cocktail - Audacieux - Tropical pétillant
Cocktail au vin de tomate pétillant gazéifié aux arômes de vanille, mangue, banane et poivron doux 4,5%
Omerto cocktail - Rebelle - Gingembre explosif
Cocktail au vin de tomate pétillant gazéifié aux arômes de gingembre, concombre et melon d'eau 4,5%
Smirnoff Ice
Boisson à la vodka 5%

Microbrasserie Menaud



Récolte
Bière brassée avec les houblons cascade, centennial et nugget récoltés sur notre champ 5,6%
Azote
Bière brune au collet de mousse à l'allure dense, conditionnée à l'azote 4,7%
Anglaise
Bière d'un roux léger aux notes de caramel, pain grillé et biscuits 4%
Genévrier
Bière cuivrée filtrée sur un lit de branches de genévrier et macérée dans les botaniques du gin Maria 6,6 %

Microbrasserie Charlevoix



Sour French Kiss
Bière sure aux arômes de petits fruits 4,5%
Vache Folle ESB
Bière rousse avec un nez puissant de parfums floraux de houblon 6%

Microbrasserie de l'Ile d'Orléans



Ambrée à l'érable
Bière ambrée aux notes minérales et de tire à l'érable 6%
Richard dit Le Castor IPA
Bière de couleur cuivrée aux arômes de fruits de la passion, de pamplemousse et de caramel. Amertume franche 6%
Scotch Ale Fumée
Bière forte aux arômes de caramel fumé rappelant un bon scotch tourbé 8%
Blanche de l'Ile D'Orléans
Bière blanche d'inspiration belge avec des arômes de fruits, d'agrumes et d'épices 5%

Sans alcool



Sober Carpenter Cidre artisanal
Cidre sans alcool aromatisé et sans gluten
Atypique Mojito
Boisson pétillante aromatisée de style Mojito 60 calories
Atypique Rhum épicé & Cola
Boisson pétillante aromatisée de style Rhum épicé & cola 80 calories
Atypique Amaretto Sour
Boisson pétillante aromatisée de style Amaretto Sour 60 calories
Sober Carpenter IPA
IPA sans alcool
Sober Carpenter Blanche
Blanche sans alcool
Atypique Gin & Tonic
Boisson pétillante aromatisée de style Gin & tonic 60 calories

Sans gluten



Sober Carpenter Cidre artisanal
Cidre sans alcool aromatisé et sans gluten

DiVinnectar

Cartedes vins

*Vins d’importation privée

Blanc



Inniskillin 35
CANADA - Pinot Grigio

6 oz10
9 oz12
Fleur du Cap 34
AFRIQUE DU SUD - Chardonnay

6 OZ10
9 OZ12
*Bellaretta 32
ITALIE - Chardonnay

6 oz9
9 oz11
Carmen 34
CHILI - Chardonnay

6 oz10
9 oz12
Vin maison blanc 27

Verre8
1/4 litre11
1/2 litre17
Robertson 26
AFRIQUE DU SUD - Chenin Blanc

6 oz8
9 oz10

Pétillant



Hydromel Charlevoix - Miel & Framboises 10
Vin de miel pétillant aromatisé 7% - canette 250 ml
Hydromel Charlevoix - Miel & Camerises 10
Vin de miel pétillant aromatisé 7% - canette 250 ml

Rosé



Buti Nages 35
VIN BIO | FRANCE - Grenache et Syrah

6 oz10
9 oz12

Rouge



Seaside 38
CALIFORNIE - Syrah
Tommasi Valpolicella 34
ITALIE - Corvina, Rondinella et Molinara

6 oz10
9 oz13
Slow Press 43
ÉTATS-UNIS - Cabernet Sauvignon

6 oz12
9 oz14
Campo Viejo 35
ESPAGNE - Tempranillo Rioja
Inniskillin 40
CANADA - Pinot noir

6 oz11
9 oz13
*Brumaia Chianti Reserva 41
ITALIE - Sangiovese (95%) et Colorino
Cannonball 53
CALIFORNIE - Cabernet sauvignon
Vin maison rouge 27

6 oz8
1/4 litre11
1/2 litre17
Fleur du Cap 33
AFRIQUE DU SUD - Merlot
Norton Barrel Select 34
ARGENTINE - Malbec

6 oz10
9 oz12
*Bellaretta 32
ITALIE - Cabernet Sauvignon

6 oz9
9 oz11

Àboire

Cocktails



Cocktail de la semaine 6
Amaretto Sour 8
Amaretto, jus de citron, sucre de canne
White Russian 8
Vodka, kalhua, lait, crème 10%
Deep Valley 8
Gin, curaçao, jus d'ananas et de citron, sprite
Paradise 8
Gin, abricot brandy, jus d'orange
Zorro 9
Téquila, triple sec, curaçaco, jus de pamplemousse, tonic
La Bomba 9
Jus d'orange et d'ananas, téquila, triple sec, grenadine
Vodka orange ou canneberge 7
Canneberge amandine 7
Amaretto, jus de canneberges et d'orange
Margarita 8
Téquila, triple sec, jus de lime
Melon Bum 9
Liqueur de melon, shnapps au pêche, crème, limonade
Coco Cognac 9
Cognac, kahlua, lait
Zombie 8
Rhum blanc, rhum brun, limonade, grenadine
Cuba Libre 7
Cosmopolitain 8
Gin Tonic 7
Caïpirinha 9
Cachaça, jus de lime, sucre de canne
Blue Lagoon 8
Vodka, curaçao bleu, jus de citron
Sex on the beach 8
Vodka, schnapps au pêche, jus d'orange et de canneberges
Dry Martini 8
Long Island Iced Tea 12
Vodka, gin, rhum blanc, triple sec, téquila, jus de citron, coke
Téquila Sunrise 8
Téquila, jus d'orange, grenadine
Abricot Brandy Sour 8
Brandy, jus de citron, sucre canne
Sangria rouge ou blanche 9
Pichet 25$
Bloody Ceasar 9
Virgin Ceasar 4



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