623, boul. de Comporté, La Malbaie, G5A 1T1 Lundi au samedi 11h30 à 21h00 418 665-7977

Notremenu

Le Belles&Bum offre aussi des plats POUR EMPORTER et POUR LIVRAISON.

15km | 4$ – Passe ta commande au 418 665-7977.

ICI, on évite le gaspillage! Pour emporter et livraison, les boîtes en carton sont compostables alors que les contenants en aluminium et les ustensiles sont recyclables. Le ketchup et la mayonnaise sont sur demande. Merci de poser un geste pour l’environnement!

ALLERGIES ET CONTRAINTES ALIMENTAIRES

Nos spécialités

Mac N'Charlevoix 22

Nouilles cavatappi avec 1608 et Hercule de la Laiterie Charlevoix, Ciel de la Famille Migneron, Rosette et Chorizo doux de Charcuterie Charlevoisienne. Disponible en version végé.

L'Obélix 30

Burger de Sangliers Charlevoix, Hercule de la Laiterie Charlevoix, pleurotes marinés de Champignons Charlevoix, laitue, mayonnaise aromatisée à l’huile de truffe blanche de Truffe Charlevoix dans un pain brioché maison, servi avec frites et salade de chou

Les Côte Levées 27

Côtes levées de dos de porc tendres et savoureuses, servies avec frites, salade de chou et sauce Signature Belles&Bum

Le Steak Signature 8 onces 37

Bavette de boeuf 8 onces marinée de longues heures dans notre marinade secrète, sauce au poivre vert, frites et salade

Le Filet de saumon en croûte 25

Moutarde, mayonnaise, Tomme d’Elles de la Famille Migneron, riz et légumes sautés

Débutde la faim

Les fines bouches

Terrine d'émeu aux pommes et champignons 15

du Centre de l'Émeu de Charlevoix, confit d'oignon, croûtons et verdure

Soupe à l'oignon à la bière brune 13

Bootlegger de Microbrasserie Charlevoix avec croûton gratiné au Hercule de la Laiterie Charlevoix

Burrata et Prosciutto 26

des Viandes Biologiques de Charlevoix, roquette, tomates et réduction balsamique

Fleurmier Fondant 21

de la Laiterie Charlevoix, sirop d'érable du Jardin du Centre, canneberges séchées, noix au sirop forestier de Saveur Nature de Charlevoix et croûtons

Cochonnailles et Fromages 37

- À partager - Chorizo doux et saucissons à la bière de Charcuterie Charlevoisienne, prosciutto des Viandes Biologiques, terrine d'émeu du Centre de l'Émeu, foie gras mariné au cognac cuit au sel de la Ferme Basque, Ciel de la Famille Migneron, Hercule et Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, olives, marinades, croûtons et pleurotes marinés de Champignons Charlevoix

Salade César

Sauce crémeuse maison dans la pure tradition, avec des anchois, croûtons, bacon et Tomme d'Elles de la Famille Migneron

Entrée13

Repas19

+ Poulet croustillant8

+ Filet de saumon grillé9

Salade verte

Vinaigrette Érable et 2 moutardes

Entrée9

Repas15

+ Poulet croustillant8

+ Filet de saumon grillé9

Foie gras mariné au cognac cuit au sel 19

Foie gras de la Ferme Basque avec gelée de pommes gelées des Vergers Pedneault

Potage du jour 6

Les plaisirs coupables

Crevettes panées 16

7 crevettes tempura, sauce tartare et citron

Chou-fleur tempura 16

mayo épicée aux poivrons grillés

Frites maison 6

Frites de patates douces9

Ailes de poulet BBQ

6 ailes12

12 ailes20

Nachos Belles & Bum 21

- À partager - Chips de maïs, piments forts, oignon rouge, mozzarella et cheddar, surmontés de salsa, crème sure et guacamole

+ Porc effiloché BBQ7

Bâtonnets de fromage mozzarella et salsa

4 bâtonnets10

8 bâtonnets17

Pique-assiette 28

6 ailes, 4 bâtonnets de fromage mozzarella, chou-fleur tempura, salsa, mayo épicée aux poivrons grillés et sauce BBQ

+ 4 crevettes panées9

PorcSauce Whiskey

Belleseffrontées

La volaille

Général Tao (poulet ou chou-fleur) 21

avec nouilles ramen et légumes

Filets de poitrine de poulet panés

avec frites, sauce BBQ et salade de chou

4 filets17

6 filets21

Les beaux crus

Tartare de bœuf de la Ferme La Marre

6 onces, tomates séchées, Tomme d'Elles de la Famille Migneron, servi avec croûtons et salade

Entrée31

Plat principal (avec frites)35

Tartare 2 saumons (frais et fumé)

6 onces, câpres, moutarde à l'ancienne, sauce pimentée, mayonnaise, oignon rouge, coriandre, avec croûtons et salade

Entrée26

Plat principal (avec frites)30

Les Pastas

Mac N'Charlevoix 22

Nouilles cavatappi avec 1608 et Hercule de la Laiterie Charlevoix, Ciel de la Famille Migneron, Rosette et Chorizo doux de Charcuterie Charlevoisienne. Disponible en version végé.

Spaghetti bolognaise

Sauce à spaghetti maison réconfortante comme si maman l’avait préparée, avec un croûton à l'ail

Régulier18

Gratiné22

SteakSignature

Bums manières

Les Burgers

Les Tortillas de Porc effiloché 22

3 tortillas, porc effiloché BBQ, chou mariné, oignon rouge, tomates, coriandre et fromage cheddar et mozzarella, mayo maison et crème sure

Le Végé

Transforme n'importe lequel de nos burgers en version végé en remplaçant la viande par une galette Chickumi aux pois chiches, légumes et oignons caramélisés

L’Obélix 30

Galette de Sangliers Charlevoix, Hercule de la Laiterie Charlevoix, pleurotes marinés de Champignons Charlevoix, laitue, mayonnaise aromatisée à l’huile de truffe blanche de Truffe Charlevoix dans un pain brioché maison, servie avec frites et salade de chou

Le Jack Burger 22

Bœuf, Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, champignons sautés au Jack Daniel’s, mayonnaise maison, bacon, oignons dans un pain brioché maison, servi avec frites et salade de chou

Double Jack30

Le Deluxe 20

Bœuf, Suisse de St-Fidèle, bacon, oignons, tomate, laitue, mayonnaise maison dans un pain brioché maison, servi avec frites et salade de chou

Double Deluxe28

Les carnivores

Extras

Champignons sautés au Jack Daniel's3

Foie gras mariné au cognac9

Duo de saucisses charlevoisiennes 23

1 saucisse BBQ Belles & Bum et 1 saucisse Fromage 1608 & Fines herbes de Charcuterie Charlevoisienne, moutarde, chou kale et pommes de terre grelots

Tomahawk de porc Nagano 34

Porc du Québec, beurre à l'ail noir bio Balsaï de l'Île d'Orléans et ciboulette, pommes de terre grelots et légumes

Le Steak Signature 8 onces 37

Bavette de boeuf 8 onces marinée de longues heures dans notre marinade secrète, sauce au poivre vert, frites et salade

Steak frites 8 onces 20

Steak 8 onces de Charcuterie Charlevoisienne servi avec frites et sauce au poivre vert

Foie de veau & bacon

Foie de veau, bacon, sauce aux petits oignons, purée de pommes de terre et légumes du moment

4 onces21

8 onces 29

Côtes levées 27

Tendres et savoureuses, servies avec frites, salade de chou et sauce Signature

+ 4 filets de poulet9

+ Jack Burger ou Deluxe9

Les Mayos

Nature 2

Épicée aux poivrons grillés 2

Aromatisée à l'huile de Truffe Charlevoix 3

3 choix 5

Les Poutines

Thaï 20

Poulet croustillant, sauce thaï et oignons verts

À la saucisse Belles & Bum 19

avec nos épices BBQ maison, façonnée par Charcuterie Charlevoisienne

Signature 27

De belles tranches de notre bavette de boeuf marinée

Italienne 18

Notre délicieuse sauce bolognaise

De la Belle 15

La meilleure poutine classique (style BBQ)

Saucissescharlevoisiennes

De la mer

Fish Tacos 20

3 tortillas, crevettes tempura, chou kale mariné, chou rouge, radis, coriandre, salsa et guacamole

Le Filet de saumon en croûte 25

Moutarde, mayonnaise, Tomme d’Elles de la Famille Migneron, riz et légumes sautés

Fish n'Chips 21

2 filets d’aiglefin panés à la bière blonde, servis avec sauce tartare et frites

Menu Enfant

Ce menu comprend un breuvage et une surprise sucrée de Saveur Nature Charlevoix (12 ans et moins)

Mini Poutine (sauce style BBQ) 14

Fish-N-Chips (1 morceau) 15

Lanières de poulet (3) 16

Spaghetti Bolognaise 15

Sauce maison relevée

Les becs sucrés

La Fameuse 9

Tarte au chocolat, aux framboises et aux bleuets d'Al Dente de Baie-Saint-Paul

Gelato Truffe glacé 10,5

au citron Limoncello

Gâteau au fromage 10

style New York

Décadent au chocolat 10

Dessert vegan à base d'avocat

Bièresde microbrasserie

8 lignes de fût et une vingtaine de produits canettes. Demande notre sélection du moment!

Accompagne ton repas pour emporter ou livraison d’une bière ou d’une bouteille de vin pour une soirée parfaite!

Bouteilleset canettes

Autres produits

Smirnoff Ice

Boisson à la vodka 5%

Omerto Cocktail - Audacieux - Tropical pétillant

Cocktail au vin de tomate pétillant gazéifié aux arômes de vanille, mangue, banane et poivron doux 4,5%

Microbrasserie Charlevoix

Flacatoune IPA

Bière blonde forte aux notes de pêches et d'agrumes 7%

Sour French Kiss

Bière sure aux arômes de petits fruits 4,5%

Flacatoune Rosée

Bière aux petits fruits 6%

Bootlegger

Bière brune aux arômes de caramel, de noisettes et de sucre d'orge 5% - Microbrasserie Charlevoix

Microbrasserie de l'Ile d'Orléans

Blanche de l'Ile D'Orléans

Bière blanche d'inspiration belge avec des arômes de fruits, d'agrumes et d'épices 5%

Richard dit Le Castor IPA

Bière de couleur cuivrée aux arômes de fruits de la passion, de pamplemousse et de caramel. Amertume franche 6%

Noire

Bière noire à l'avoine avec des notes sucrées, légèrement chocolatées, et une finale torréfiée 5%

Gose Fraises Basilic

Mi-gose, mi-bière smoothie, sirop de fraise et des arômes de basilic frais

Scotch Ale Fumée

Bière forte aux arômes de caramel fumé rappelant un bon scotch tourbé 8%

Microbrasserie des Beaux-Prés

Beaupré

Kölsch Ale Blonde, sèche et douce 5,1%

Double croix noire

Bière forte noire avec des arômes chocolatée et torréfiée 8,5 %

Saint-Laurent

Bière sûre aux framboises et à l'orange sanguine 5,1%

Grosse Île

Bière rousse aux goûts modérés de céréales grillées, de malt et d'un léger sucré. Faible amertume dans une finale sec 5,3%

Sans alcool

Sober Carpenter IPA 6

IPA sans alcool

Atypique Mojito 6

Boisson pétillante aromatisée de style Mojito 60 calories

Sober Carpenter Blanche 6

Blanche sans alcool

Atypique Amaretto Sour 6

Boisson pétillante aromatisée de style Amaretto Sour 60 calories

Sober Carpenter Cidre artisanal 6

Cidre sans alcool aromatisé et sans gluten

Sober Carpenter Rousse 6

Bière rousse irlandaise sans alcool

Virgin Mary 5

Atypique Gin & Tonic 6

Boisson pétillante aromatisée de style Gin & tonic 60 calories

Virgin Ceasar 5

Sans gluten

Sober Carpenter Cidre artisanal 6

Cidre sans alcool aromatisé et sans gluten

DiVinnectar

Cartedes vins

*Vins d’importation privée

Blanc

*Vina Arpetos 45

ESPAGNE - Verdejo, 2 gr/litre

Pas Sages 42

CANADA - Riesling, 5,2 gr de sucre/litre

6 oz12

9 oz16

Oyster Bay Malborough 50

NOUVELLE-ZÉLANDE - Sauvignon blanc, 5,8 gr/litre

Confessions 38

CALIFORNIE - Pinot grigio, Colombard, Riesling

6 oz11

9 oz15

Fleur du Cap 37

AFRIQUE DU SUD - Chardonnay, 2 gr de sucre/litre

6 OZ11

9 OZ15

*Les Prémices

FRANCE - BIO - Riesling, 2 gr de sucre/litre

Demie bouteille32

*Bellaretta 38

ITALIE - Chardonnay, 3,1 gr de sucre/litre

6 oz11

9 oz15

Vin maison blanc 30

AFRIQUE DU SUD - Two Ocean, Sauvignon blanc, 6,7 gr de sucre/litre

Verre8

1/4 litre12

1/2 litre18

Robertson 30

AFRIQUE DU SUD - Chenin Blanc, 7 gr de sucre/litre

6 oz9

9 oz13

Pétillant

Hydromel Charlevoix - Miel & Framboises 10

Vin de miel pétillant aromatisé 7% - canette 250 ml

Rosé

Buti Nages 41

FRANCE - BIO - 3,2 gr de sucre/litre

6 oz12

9 oz16

Rouge

Seaside 41

CALIFORNIE - Syrah, 4,9 gr de sucre/litre

6 oz12

9 oz16

Inniskillin 44

CANADA - Pinot noir, 4 gr de sucre/litre

6 oz13

9 oz17

*Elqui Blend 60

CHILI - Carmenere, Syrah, Malbec

Pereira 31

PORTUGAL - Nouriga nacional, Syrah, Tourigna franco, Tint roriz

Umani Ronchi Jorio 38

ITALIE - Montepulciano d'Abruzzo, 5,7 gr de sucre/litre

Can Feixes Negre Jove Sellecio 60

ESPAGNE - BIO - Ull de Llebre (Tempranillo), Merlot

*Château La Tuilerie du Puy 48

FRANCE - Bordeaux Supérieur, 0,6 gr de sucre/litre

Demie bouteille26

Vin maison rouge 30

AFRIQUE DU SUD- Two Ocean Shiraz, 7,3 gr de sucre/litre

6 oz8

1/4 litre12

1/2 litre18

Norton Barrel Select 36

ARGENTINE - Malbec, 1,9 gr de sucre/litre

6 oz10

9 oz14

*Bellaretta 38

ITALIE - Cabernet Sauvignon, 4 gr de sucre/litre

6 oz11

9 oz15

Àboire

LesCocktails

Les Classiques

Cocktail de la semaine 6

Bloody Mary 10

Margarita 9

Tequila, liqueur d'agrumes, jus de lime

Mojito 10

Rhum blanc, menthe, sucre de canne, tonic

Cuba Libre 9

Cosmopolitain 10

Gin Tonic 9

Avec Gin Menaud13

Caïpirinha 9

Eau-de-vie de canne à sucre, jus de lime, sucre de canne

Martini 9

Long Island Iced Tea 12

Vodka, gin, rhum blanc, liqueur d'agrumes, tequila, jus de citron, coke

Sangria rouge ou blanche

Verre10

Pichet30

Bloody Ceasar 10

Les Fruités

Paradise 9

Gin, liqueur d'abricot, jus d'orange

La Bomba 9

Jus d'orange et d'ananas, tequila, liqueur d'agrumes, grenadine

Zombie 9

Rhum blanc, rhum brun, limonade, grenadine

Sex on the beach 9

Vodka, liqueur aux pêches, jus d'orange et de canneberge

Tequila Sunrise 9

Tequila, jus d'orange, grenadine

Les Sours

Amaretto Sour 9

Liqueur d'amande, jus de citron, sucre de canne

Deep Valley 9

Gin, liqueur d'agrumes, sprite, jus d'ananas et de citron

Blue Lagoon 9

Vodka, liqueur d'agrumes, jus de citron

Abricot Brandy Sour 9

Brandy, jus de citron, sucre canne

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