Reservation
623, boul. de Comporté, La Malbaie, G5A 1T1 Lundi au samedi 11h30 à 21h00 418 665-7977

Notremenu

Le Belles&Bum offre aussi des plats POUR EMPORTER et POUR LIVRAISON.

15km | 4$  – Passe ta commande au 418 665-7977.

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ICI, on évite le gaspillage!  Pour emporter et livraison, les boîtes en carton sont compostables alors que les contenants en aluminium et les ustensiles sont recyclables. Le ketchup et la mayonnaise sont sur demande.

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ALLERGIES ET CONTRAINTES ALIMENTAIRES

Nos spécialités

L'Obélix 28
Burger de sanglier des Volières Baie-Saint-Paul, Hercule de la Laiterie Charlevoix, pleurotes marinées de Champignons Charlevoix, laitue, mayonnaise aromatisée à l’huile de truffe blanche de Truffe Charlevoix dans un pain brioché maison, servi avec frites et salade de chou
Les Côte Levées 24
Côtes levées de dos de porc tendres et savoureuses, servies avec frites, salade de chou et sauce Signature Belles&Bum
Le Steak Signature 8 onces 34
Bavette de boeuf 8 onces marinée de longues heures dans notre marinade secrète, sauce au poivre vert, frites et salade
Le Filet de saumon en croûte 24
Moutarde, mayonnaise, Tomme d’Elles de la Famille Migneron, riz et légumes grillés

Débutde la faim

Les fines bouches



Terrine d'émeu 15
du Centre de l'Émeu de Charlevoix et Hercule de la Laiterie Charlevoix avec confit d'oignon, croûtons et verdure
Carpaccio de boeuf 21
de Bovins Charlevoix, huile de pleurotes marinés de Champignon Charlevoix, Tomme d'Elles de la Famille Migneron, tomates, roquette et noix de pin
Burrata et Prosciutto 23
des Viandes Biologiques de Charlevoix, roquette, tomates, basilic et réduction balsamique
Cochonnailles et Fromages 35
- À partager - Chorizo doux et saucissons à la bière de Charcuterie Charlevoisienne, prosciutto des Viandes Biologiques, terrine d'émeu du Centre de l'Émeu, foie gras mariné au cognac cuit au sel de la Ferme Basque, Ciel de la Famille Migneron, Hercule et Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, olives, croûtons et pleurotes marinés de Champignons Charlevoix
Foie gras mariné au cognac cuit au sel 19
avec gelée de pommes gelées des Vergers Pedneault
Potage du jour 6

Les plaisirs coupables



Crevettes tempura 15
7 crevettes tempura, sauce tartare et citron
Frites maison 6
Ailes de poulet BBQ
Sauce Érable et Chipotle

6 ailes10
12 ailes17
24 ailes28
Rondelles d'oignon à la bière 11
accompagnées de miel
Calmars frits 19
enrobés d’une délicieuse panure sel et poivre avec citron et mayonnaise épicée aux poivrons grillés
Nachos Belles & Bum 20
Chips de maïs garnis d’olives noires, piments forts, oignons rouges, mélange de fromages gratinés, surmontés de salsa, crème sure et guacamole

+ Porc effiloché Tex Mex7
Bâtonnets de fromage mozzarella et salsa

4 bâtonnets10
8 bâtonnets17
Pique-assiette 24
6 ailes, 4 bâtonnets de fromage mozzarella, rondelles d’oignon, salsa et sauce Érable et Chipotle
Frites de patates douces 8

Les saveurs natures



Salade César
Sauce crémeuse maison dans la pure tradition, avec des anchois, croûtons, bacon et Tomme d'Elles de la Famille Migneron

Entrée11
Repas17
+ Poulet croustillant8
+ Filet de saumon grillé9
Salade verte
Vinaigrette Érable et 2 moutardes

Entrée9
Repas15
+ Poulet croustillant8
+ Filet de saumon grillé9

Carpacciode boeuf

Belleseffrontées

La volaille



Général Tao (poulet ou chou-fleur) 19
avec nouilles ramen et légumes
Filets de poitrine de poulet panés
avec frites, sauce BBQ et salade de chou

4 filets14
6 filets18
Poulet rôti BBQ
Frites, sauce BBQ et salade de chou

Cuisse14
Double Cuisse19
Poitrine18
Demi-poulet22

Les beaux crus



Tartare de bœuf
6 onces, tomates séchées, Tomme d'Elles de la Famille Migneron, servi avec croûtons et salade

Entrée30
Plat principal (avec frites)34
Tartare 2 saumons (frais et fumé)
6 onces, câpres, moutarde à l'ancienne, sauce pimentée, mayonnaise, oignon rouge, coriandre, avec croûtons et salade

Entrée24
Plat principal (avec frites)28

Nos succulentes côtes levées



Les Matchs parfaits
Côtes levées Signature, frites et salade de chou

Cuisse30
Poitrine de poulet34
4 filets de poulet32
Jack Burger ou Deluxe33
Côtes levées 24
Tendres et savoureuses, servies avec frites, salade de chou et sauce Signature

Les Pastas



Spaghetti bolognaise
Sauce à spaghetti maison réconfortante comme si maman l’avait préparée

Régulier15
Gratiné19

SteakSignature

Bumsmanières

Les Burgers



Les Tortillas Tex Mex 18
3 tortillas, porc effiloché Tex Mex, chou rouge, maïs, poivron, haricots rouges, radis, coriandre et fromage, servies avec salsa, crème sure et chips de maïs
L'Agneau 19
Galette du Véritable Agneau de Charlevoix, salade, oignons, mayonnaise au Ciel de la Famille Migneron (fromage bleu) dans un pain brioché maison, servie avec frites et salade de chou
Le Végé
Transforme n'importe lequel de nos burgers en version végé en remplaçant la viande par une galette Chickumi aux pois chiches, légumes et oignons caramélisés
Le Waffle Burger épicé 24
Poulet croustillant, bacon, fromage, laitue, tomate, notre sauce miel et moutarde épicée, servi entre 2 grosses gaufres, avec frites et salade de chou
L’Obélix 28
Galette de sanglier des Volières Baie-Saint-Paul, Hercule de la Laiterie Charlevoix, pleurotes marinées de Champignons Charlevoix, laitue, mayonnaise aromatisée à l’huile de truffe blanche de Truffe Charlevoix dans un pain brioché maison, servie avec frites et salade de chou
Le Jack Burger 20
Bœuf, Fleurmier de la Laiterie Charlevoix, champignons sautés au Jack Daniel’s, mayonnaise maison, bacon, oignons dans un pain brioché maison, servi avec frites et salade de chou
Le Deluxe 19
Bœuf, Suisse de St-Fidèle, bacon, oignons, tomate, laitue, mayonnaise maison dans un pain brioché maison, servi avec frites et salade de chou

Les carnivores



Extras

Champignons sautés au Jack Daniel's3
Foie gras mariné au cognac9
Sauce chimichurri3
Duo de saucisses charlevoisiennes 21
Saucisses BBQ Belles & Bum et 1608 & Fines herbes de Charcuterie Charlevoisienne, moutarde, chou kale et pommes de terre grelots
Plats NON disponibles pour emporter ou pour livraison
Le Steak Signature 8 onces 34
Bavette de boeuf 8 onces marinée de longues heures dans notre marinade secrète, sauce au poivre vert, frites et salade
Steak frites 8 onces 19
Steak 8 onces de Charcuterie Charlevoisienne servi avec frites et sauce au poivre vert

Les Mayos



Nature 2
Épicée aux poivrons grillés 2
Aromatisée à l'huile de Truffe Charlevoix 3
Bleu - Ciel de la Famille Migneron 3
3 choix 5

Les Poutines



Thaï 19
Poulet croustillant, sauce thaï et oignons verts
Signature 24
De belles tranches de notre bavette de boeuf marinée
Italienne 17
Notre délicieuse sauce bolognaise
De la Belle 14
La meilleure poutine classique (style BBQ)

Saucissescharlevoisiennes

De la mer

Fish Tacos 19
3 tortillas, crevettes tempura, chou kale mariné, chou rouge, radis, coriandre, salsa et guacamole
Le Filet de saumon en croûte 24
Moutarde, mayonnaise, Tomme d’Elles de la Famille Migneron, riz et légumes grillés
Fish n'Chips 20
2 filets d’aiglefin panés à la bière blonde, servis avec sauce tartare et frites

Menu Enfant

Ce menu comprend un breuvage et une surprise chocolatée.
12 ans et moins.

Mini Poutine (sauce style BBQ) 13
Fish-N-Chips (1 morceau) 14
Lanières de poulet (3) 14
Spaghetti Bolognaise 14
Sauce maison relevée

Les becs sucrés

Gelato Truffe glacé 9
au citron Limoncello
La Fameuse 7,5
Tarte au chocolat, aux framboises et aux bleuets d'Al Dente de Baie-Saint-Paul
Décadent au chocolat 8
Gâteau au fromage 9
style New York

Bièresde microbrasserie

8 lignes de fût et une vingtaine de produits canettes. Demande notre sélection du moment!
Accompagne ton repas pour emporter ou livraison d’une bière ou d’une bouteille de vin pour une soirée parfaite!

Bouteilleset canettes

Autres produits



Omerto Cocktail - Audacieux - Tropical pétillant
Cocktail au vin de tomate pétillant gazéifié aux arômes de vanille, mangue, banane et poivron doux 4,5%
Omerto cocktail - Rebelle - Gingembre explosif
Cocktail au vin de tomate pétillant gazéifié aux arômes de gingembre, concombre et melon d'eau 4,5%
Smirnoff Ice
Boisson à la vodka 5%

Microbrasserie Charlevoix



P'tite Tranquille
Bière rousse extra-légère India Red Session Lager 2,5%
Sour French Kiss
Bière sure aux arômes de petits fruits 4,5%

Microbrasserie de l'Ile d'Orléans



Ambrée à l'érable
Bière ambrée aux notes minérales et de tire à l'érable 6%
Scotch Ale Fumée
Bière forte aux arômes de caramel fumé rappelant un bon scotch tourbé 8%
Blanche de l'Ile D'Orléans
Bière blanche d'inspiration belge avec des arômes de fruits, d'agrumes et d'épices 5%
Noire
Bière noire à l'avoine avec des notes sucrées, légèrement chocolatées, et une finale torréfiée 5%
Richard dit Le Castor IPA
Bière de couleur cuivrée aux arômes de fruits de la passion, de pamplemousse et de caramel. Amertume franche 6%
Gose Fraises Basilic
Mi-gose, mi-bière smoothie, sirop de fraise et des arômes de basilic frais

Microbrasserie Menaud



Azote
Bière brune au collet de mousse à l'allure dense, conditionnée à l'azote 4,7%

Sans alcool



Atypique Amaretto Sour
Boisson pétillante aromatisée de style Amaretto Sour 60 calories
Sober Carpenter Blanche 6
Blanche sans alcool
Virgin Bloody Mary 5
Sober Carpenter IPA 6
IPA sans alcool
Atypique Mojito 6
Boisson pétillante aromatisée de style Mojito 60 calories
Sober Carpenter Cidre artisanal 6
Cidre sans alcool aromatisé et sans gluten
Atypique Gin & Tonic 6
Boisson pétillante aromatisée de style Gin & tonic 60 calories
Virgin Ceasar 5

Sans gluten



Sober Carpenter Cidre artisanal 6
Cidre sans alcool aromatisé et sans gluten

DiVinnectar

Cartedes vins

*Vins d’importation privée

Blanc



Belleruche Côte-du-Rhône 38
FRANCE - Grenache blanc 80%, Bourboulenc et Clairette
Inniskillin 35
CANADA - Pinot Grigio

6 oz10
9 oz13
Fleur du Cap 34
AFRIQUE DU SUD - Chardonnay

6 OZ10
9 OZ13
*Bellaretta 33
ITALIE - Chardonnay

6 oz10
9 oz13
Vin maison blanc 27

Verre8
1/4 litre12
1/2 litre18
Robertson 26
AFRIQUE DU SUD - Chenin Blanc

6 oz8
9 oz12

Rosé



Château Bellevue La Forêt 34
FRANCE - Négrette, Gamay et Cabernet Sauvignon

6 oz10
9 oz13

Rouge



Seaside 38
CALIFORNIE - Syrah

6 oz11
9 oz14
Umberto Cesari Liano 65
ITALIE - Sangiovese 70% et Cabernet Sauvignon
Beronia Rioja 33
ESPAGNE - Tempranillo

6 oz9
9 oz12
Vina Chocalan Gran Réserva 47
CHILI - Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot et Viognier
Inniskillin 42
CANADA - Pinot noir

6 oz12
9 oz15
Cannonball 53
CALIFORNIE - Cabernet sauvignon
*Château La Tuilerie du Puy 45
FRANCE - Bordeaux Supérieur

Demie bouteille24
Marius par Michel Chapoutier 32
FRANCE - Grenache et Syrah
Vin maison rouge 27

6 oz8
1/4 litre12
1/2 litre18
Fleur du Cap 33
AFRIQUE DU SUD - Merlot
Norton Barrel Select 34
ARGENTINE - Malbec

6 oz10
9 oz13
*Bellaretta 33
ITALIE - Cabernet Sauvignon

6 oz10
9 oz13

Àboire

LesCocktails

Les Classiques



Bloody Mary 10
Cocktail de la semaine 6
Margarita 9
Tequila, liqueur d'agrumes, jus de lime
Mojito 10
Rhum blanc, menthe, sucre de canne, tonic
Cuba Libre 9
Cosmopolitain 10
Gin Tonic 9

Avec Gin Menaud13
Caïpirinha 9
Eau-de-vie de canne à sucre, jus de lime, sucre de canne
Martini 9
Long Island Iced Tea 12
Vodka, gin, rhum blanc, liqueur d'agrumes, tequila, jus de citron, coke
Sangria rouge ou blanche

Verre10
Pichet30
Bloody Ceasar 10

Les Fruités



Paradise 9
Gin, liqueur d'abricot, jus d'orange
La Bomba 9
Jus d'orange et d'ananas, tequila, liqueur d'agrumes, grenadine
Zombie 9
Rhum blanc, rhum brun, limonade, grenadine
Sex on the beach 9
Vodka, liqueur aux pêches, jus d'orange et de canneberge
Tequila Sunrise 9
Tequila, jus d'orange, grenadine

Les Sours



Amaretto Sour 9
Liqueur d'amande, jus de citron, sucre de canne
Deep Valley 9
Gin, liqueur d'agrumes, sprite, jus d'ananas et de citron
Blue Lagoon 9
Vodka, liqueur d'agrumes, jus de citron
Abricot Brandy Sour 9
Brandy, jus de citron, sucre canne



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