Avec nos 21 ans d’existence, nous sommes le plus « vieux » producteur de pleurotes au Québec. Venez visiter notre boutique et vous en apprendrez beaucoup sur ce champignon. Sur place, en plus des pleurotes frais, vous pourrez vous procurer toute une gamme de produits transformés dont nos produits vedette : Le pleurote délicieux, Le pleurote du verger, L’incontournable pesto de pleurotes, Morille, et pleins de confitures (avec chaga!).
Leurs succulents pleurotes marinés sont apprêtés de plusieurs façons sur notre menu. Combiné avec le sanglier des Volières Baie-Saint-Paul, ils élèvent le burger L’Obélix à un tout autre niveau. L’huile de pleurotes parfumée accompagne divinement bien le délicat Carpaccio de bœuf de Bovins Charlevoix. Sur le plateau de Cochonnailles et fromages, ils ne laissent pas leurs places devant autant de savoir-faire charlevoisien. Un pur délice!
